Рецепты бутербродов на Новый 2019 год Свиньи

Бутерброды на Новый 2019 год

Горячие и холодные, с лавашем, на блинной основе или омлете, в формате канапе, сладкие — каких только бутербродов ни придумали любители быстрых перекусов. Хотя этот «фаст-фуд» может быть и весьма аристократичным, нередко присутствует на праздничных столах как закуска, почитаемая многими. Сегодня мы предложим ряд разнообразных рецептов бутербродов на Новый 2019 год Свиньи.

Мини-пицца: простой горячий бутерброд

В холодный зимний вечер вполне уместными на праздничном столе будут горячие бутерброды.

Мини пицца на Новый 2019 год

Для приготовления потребуется стандартный набор продуктов: колбаска: ее достаточно 150 граммов, но лучше, чтобы она была и вареная, и копченая; 6-8 ломтиков батона; 100 граммов сыра; один помидор; пару столовых ложек майонеза; немного укропа.

Что делаем:

Нарезаем меленько помидор и колбасу, настригаем зелень, а сыр натираем на терке. Все смешиваем и заправляем майонезом. Накладываем начинку на ломтики батона. Последний штрих: разогреваем духовку и ставим туда бутерброды минут на 6-7.

Итальянская брускетта с помидорами и базиликом

Какие исходные продукты потребуются: хлеб сорта чиабатта; пару помидоров; оливковое масло; чеснок и базилик, черный молотый перец.

Рецепт брускеты на Новый 2019 год

Процесс приготовления:

Из хлеба чиабатта делаем тосты. Если нет тостера, подсушиваем хлеб на сковороде (без масла). Пока хлеб еще теплый, его надо успеть натереть чесночком.

Помидорчики нарезаем и смешиваем с мелко покрошенным базиликом. Добавляем немного оливкового масла, соль и перец, укладываем салатную смесь на чиабатту. Выделившийся сок тоже можно использовать, полив им бутерброд. Если мы хотим получить более насыщенный вкус, то начинку стоит около получаса подержать в холодильнике.

Домашние сэндвичи с мясом и перцем

Хотя сам термин «бутерброд» означает «хлеб с маслом», на практике этот перекус чаще содержит мясной ингредиент: котлетку, колбаску, ветчину. В нашем случае, за основу берутся мясо и тостовый хлеб.

Сэндвичи на Новый 2019 год

Ингредиенты: хлебные тосты; куриная грудка либо сосиски, сардельки; сладкий перец; салат листовой; сыр; майонез.

Приготовление:

Готовим хлебные тосты и выкладываем на них натертый сыр, сверху накрываем листиком зеленого салата.

Мясо отвариваем или обжариваем, режем тонкой соломкой. Так же аккуратно нарезаем болгарский перец, перемешиваем эти компоненты, добавляя в смесь майонез. Этот микст укладываем на салатный лист.

Добавляем еще один слой тертого сыра. Сверху эту конструкцию накрываем вторым куском хлеба. Остается только чуть обжарить этот многослойный бутерброд с обеих сторон, чтобы подрумянился и приобрел еще более аппетитный хруст.

Хот-дог по-домашнему

Марафон новогоднего застолья порой растягивается на добрую неделю, а то и дольше. Иногда в доме появляются неожиданные гости, а дежурные салаты и иные праздничные блюда уже благополучно съедены. Если в доме обнаружились хотя бы несколько сосисок и подходящих по форме булочек, то проще всего приняться за созидание самодельных хот-догов. Это совсем несложно, а кроме булок и сосисок, нам потребуется лишь немного кетчупа и горчички.

Рецепт ход-дога на Новый 2019 год

Что с этими припасами делаем:

Несколько булочек разрезаем продольно таким образом, чтобы их можно было развернуть как книжечки, подготовив «ложе» для сосисок. Булки в развернутом виде предварительно прогреем на сковороде.

Потом сосиски в нескольких местах надрезаем или просто накалываем вилочкой и тоже прогреваем равномерно, переворачивая в процессе подвяливания. Завершающий этап: сосиски укладываем в булочки и поливаем их кетчупом и горчицей.

Любителям зелени и всевозможных приправ наверняка придется по вкусу добавка из жареного репчатого лучка и укропчика. Вполне логичным будет и дополнительная начинка из ломтиков помидора и сладкого перца.

Лосось с зеленью: яркие краски праздника

Зимой мы часто испытываем дефицит ярких красок. Восполнить его могут и бутерброды на основе красной рыбы, в сочетании с зеленью и огурцами.

Бутерброд с лососем на Новый 2019 год

Нам потребуется: багет, баночка лосося (горбуши или иной красной рыбки), огурцы, сливочное масло. Рыба должна быть слабой соли.

Как готовим:

Нарезаем багет привычными «кругляшками». Формочками или стопочкой делаем круглые отверстия в каждом кусочке. Можно просто воспользоваться ножом и аккуратно вырезать такие небольшие ниши.

Если есть желание, смазываем поверхность бутерброда маслом, хотя это и не обязательный шаг. Рыбные ломтики сворачиваем розочками и ставим их в сделанные в багете «чаши».

Зелень и мелко порезанные огурчики используем для украшения и для улучшения вкусовых качеств бутерброда. Для придания пикантных вкусовых ноток можно еще и сбрызнуть готовые «цветы» лимонным соком.

Бутерброды со шпротами

Старшее поколение еще не забыло времена, когда шпроты входили в список излюбленных праздничных деликатесов. Из них делали рыбные салаты, а еще чаще — бутерброды. Почему бы не оживить эту добрую традицию!

Бутерброд со шпротами на Новый 2019 год

Исходные продукты: банка шпротов, батон, один свежий огурчик и три вареных яйца. По желанию, для красоты и вкусового разнообразия стоит добавить и 5-7 штучек помидоров черри. Еще потребуется немного майонеза и разных видов зелени: по небольшому пучку укропа, лука, петрушки, а любители салатных листиков могут приобщить к этой компании и их.

Приготовление:

Сначала придадим ломтикам батона приятный карамельный цвет. Этого несложно добиться, подсушив их при температуре около 200 градусов в духовке. Времени потребуется около 15 минут.

Потом меленько разминаем яйца, а зелень мелко рубим или стрижем ножницами. Смешиваем эти ингредиенты и добавляем в смесь майонез, стараясь создать однородную массу, ею и смазываем ломтики батона.

Нарезаем длинными тоненькими ломтиками огурец, выкладываем их на слои пасты. Сверху водружаем по паре рыбок и украшаем это сооружение помидорками и укропчиком.

Праздничная классика: красная икра с яйцом и сыром

Какой же Новый год без русской красной икры и «еврейского» микста сыра с яйцом! А еще лучше, если эти божественные продукты соединить на одном бутерброде.

Ингредиенты: на 5 ломтиков батона потребуется около 100 граммов икры. 70 граммов сыра рикотта, один плавленый сырок, два вареных вкрутую яйца, немного укропа.

Процесс приготовления:

Разминаем плавленый сыр и яйца (вилкой, либо с использованием терки), смешиваем с сыром рикотта. Добавляем в смесь укроп, мелко покрошив. Полученной густой пастой намазываем ломтики батона, а сверху укладываем царственную икру.

Лаваш с ветчиной и сыром в «конвертиках»

Оригинальный вариант закуски на основе лаваша — довольно распространенный в наше время аналог «типового» бутерброда. Мы будем готовить из него конвертики с ветчиной и сыром.

Потребуется один лаваш, 90-100 граммов ветчины, столько же сыра в нарезке, одно сырое яйцо и немного растительного масла.

Наши действия:

Режем лаваш на 3-4 прямоугольника, кладем по кусочку сыра в центр каждой заготовки. Вторым слоем укладываем на сыр пластинки ветчины, их «укутываем» вторыми ломтиками сыра.

Запечатываем начинку, загибая сначала боковые края, потом остальные. Получатся аккуратные квадратики конвертов.

Дальше надо взбить яйцо и в этой «болтанке» окунуть все получившиеся конверты, чтобы смоченными были обе стороны. Разогреть сковороду с растительным маслом. Его нужно немного, тогда обжарка пойдет качественнее и продукт не будет излишне жирным.
Обжарить с обеих сторон бутерброды на малом огне. Они получаются очень симпатичного золотистого цвета. А запах — вообще чудо!

Постный бургер

​Для тех, кто придерживается правил здорового питания или просто соблюдает посты, по нраву придутся постные бургеры.

Список продуктов:

  • Запеченные свекла и морковь – по 1 шт.
  • 2 булочки для бургеров
  • 2 помидора
  • Половинка луковицы
  • ½ ч.л. гранулированного чеснока
  • ½ стакана манки
  • 5 ст.л. кетчупа
  • Пучок зелени: кинза, укроп, руколла, листья салата
  • 20 мл винного уксуса и немного растительного масла

Приготовление:

Свеклу и морковь надо запечь в фольге заранее. Времени потребуется около часа или чуть более. Очищаем готовые овощи от кожуры, измельчаем в блендере. Добавляем гранулированный либо мелко порубленный чеснок и зелень. Специи не возбраняются, если есть желание добавить и их.

В массу добавим пару ложек манки, солим по вкусу. Формуем овощной фарш в котлетки, обваливаем в манке, она будет играть роль панировки. Обжариваем на растительном масле. Лук режем пластинками, чуть сбрызгиваем винным уксусом, даем минут 5 пропитаться.

Булочки режем на 2 половинки вдоль, сушим на сковороде без масла. Одну половинку поливаем кетчупом. Его лучше сделать самим из помидоров, которые пропускаем через мясорубку вместе с болгарским перцем. Потом массу немного потушить и протереть через сито, добавить нужные специи и проварить на малом огне часа 2 до придания густоты.

На этот кетчуп можно положить лист салата, а на него — котлетку, следующим слоем станет помидорная пластинка. Присыпаем их кинзой и руколлой, выкладываем сверху маринованный лук. И запечатываем второй половинкой булочки.

Приятного всем аппетита!

Тоже интересно

Добавить комментарий

Вверх